Kivi o kadar keskin ve lezzetlidir ki fazla abartılmaya ihtiyacı yoktur. Meyveyi smoothie, salata, salsa veya unlu mamullere ekliyorsanız (hepsinde tadı harikadır) ağzınıza bir dilim atmadan durmak zordur. Hafif tatlı olan tropikal meyvenin tadı ananasa benzer, sadece biraz daha ekşidir.
Bu Meyveyi Yediğinizde Mutluluk (Seratonin) Hormonunuz Tavan Yapacak Etrafa Gülücükler Saçacaksınız
Lezzetli olmasının yanı sıra, kivinin faydaları saymakla bitmez. Küçük bir meyve olabilir ama güçlü bir meyvedir. Burada, kayıtlı diyetisyenler neden düzenli olarak yemeye değer olduğuna dair dokuz neden sunuyor.
Kivi Yemek İçin 9 Neden
1. Nemlendiricidir
Kivinin yüzde 80'i sudur, bu da onu süper nemlendirici bir meyve yapar. Ortalama olarak, su alımımızın yüzde 20'si yiyeceklerden gelir ve kivi ile su birçok besinle eşleştirilir - her yönden bir kazanç!
2. Kivi yemek kabızlığa iyi gelebilir
Bilimsel bir araştırmada, "Çalışmalar kivinin bağırsak sağlığı için potansiyel faydalarını araştırdı ve sürekli olarak kivinin kabızlık baskın irritabl bağırsak sendromunu iyileştirmeye yardımcı olduğu sonucuna varıldı" diyor.
Bir çalışmada, bir ay boyunca günde iki kivi yemenin kabızlığı ve kolon geçiş süresini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olduğunun gösterildiğini söylüyor. Sadece bu da değil, kabızlığın baskın olduğu IBS'li kişiler için genel bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur. Volpe, kivi etinin özellikle lifli olduğunu söylüyor, bu yüzden kivinin tamamını yediğinizden emin olun!
Volpe, lifin yanı sıra, kivinin bağırsak sağlığı için bu kadar iyi olmasının bir başka nedeninin de, proteinin parçalanmasına yardımcı olduğu kanıtlanmış aktinidin adlı bir enzim içermesi olduğunu söylüyor. "Bu, düşük mide asidinin neden olduğu sindirim sorunları olan insanlar için çok yararlı olabilir, çünkü bu, vücudun protein açısından zengin yiyecekleri parçalama yeteneğini engelleyecektir" diyor. Kivinin yüksek su içeriği de sindirime iyi gelmesinin bir başka nedenidir çünkü su, yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca hareket etmesine yardımcı olmak için çok önemlidir.
3. Kivi bağışıklık sağlığını destekler
Kendinizi bir hastalığa yakalanmış gibi hissetmeye başlarsanız, kivi yemek bağışıklık sisteminizin çok ihtiyaç duyduğu desteği almasına yardımcı olabilir. "Kivide C vitamini oranı çok yüksektir. Aslında, bir kivi günlük önerilen C vitamini miktarının yaklaşık yüzde 80'ini sağlar," araştırmalar bize bunu gösteriyor.
4. Kivi cildinize iyi gelir
Todini, yüksek su içeriği ve C vitamini sayesinde kivinin gerçek bir güzellik gıdası olduğunu söylüyor. C vitamininin vücuttaki kolajen üretimini uyardığını ve kolajenin cildin gergin görünmesini sağladığını açıklıyor.
5. Kivi yemek kronik hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilir
Her iki diyetisyen de kivi yemenin tüm kronik hastalıkların ve kanserin kökü olan iltihaplara karşı korunmaya yardımcı olduğunu söylüyor. Bu yine büyük ölçüde C vitamini içeriği sayesindedir. “Yaşam boyunca sürekli olarak yiyeceklerden bol miktarda C vitamini tüketmek vücuttaki oksidasyonla (hücre hasarıyla) mücadeleye yardımcı olur, ardından iskorbüt, ateroskleroz (kan damarlarının sertleşmesi) gibi akut ve kronik durumların risklerinin azaltılmasında rol oynar.
Volpe, kanserin, bazı metal toksisitesi vakalarının ve hatta bazı nörodejeneratif bozuklukların ortaya çıktığını söylüyor. Todini, "Vücutta güçlü bir antioksidan görevi görüyor, bu da hücrelerin oksidatif hasardan korunmasına yardımcı olduğu ve kanserin önlenmesinde rol oynadığı anlamına geliyor" diye ekliyor.
6. Kivi yemek kelimenin tam anlamıyla sizi daha mutlu edebilir
Kivi yerken ruh halinizin yükseldiğini hissediyorsanız, bu muhtemelen sizin hayal gücünüz değildir. Kivinin zihinsel sağlık da dahil olmak üzere beyin sağlığına iyi geldiği ortaya çıktı. Todini, "Kivi, C vitamini, E vitamini gibi antioksidanlar ve beta karoten, lutein ve polifenoller (bir tür antioksidan) gibi karotenoidler açısından yüksektir" diyor.
"Çalışmalar, karotenoidler gibi yüksek düzeydeki antioksidanların, depresyon semptomlarını azaltarak ruh sağlığını iyileştirebileceğini ve polifenollerin aynı zamanda beyin fonksiyonu için önemli olan vücut üzerinde anti-inflamatuar etkilere sahip olduğunu gösteriyor." Tadının da güzel olması kesinlikle zarar vermez!
7. Hamileler için iyi bir meyvedir
Todini, kivinin folatla dolu olduğuna dikkat çekiyor; bu besin, yaşamın her aşamasında herkes için, özellikle de hamilelik sırasında önemli. "Hızlı büyüme dönemleri yaşadıkları için hamile kadınlar ve çocuklar için önemli olan kırmızı ve beyaz kan hücresi üretiminde rol oynuyor" diyor.
Volpe, hamile olmasanız bile folatın hala önemli olduğunu çünkü iltihaplanmaya, yüksek tansiyona ve yüksek kolesterole karşı korunmaya yardımcı olduğunu söylüyor.
8. Kivi yemek kalp-damar sağlığını destekler
Bir kap kivide muzdan daha fazla potasyum bulunur. Potasyum, vücuttaki hücrelerin normal sıvı seviyelerini korumasına yardımcı olmak için önemlidir. Yeterince almamak kalp krizi geçirme riskini artırıyor; durum o kadar ciddi ki. Yani ne zaman kivi yeseniz, aktif olarak kalbinize dikkat etmiş olursunuz.
9. Yemeklerden sonra Kivi yemek daha rahat uyumanızı sağlayabilir
Bilimsel çalışmalar kivi yemek ile uyku kalitesi arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir. Dört hafta boyunca düzenli olarak kivi yedikten sonra, araştırılan deneklerin yalnızca daha hızlı uykuya dalmakla kalmadı, aynı zamanda daha uzun süre uykuda kaldı.
Açıkça görülüyor ki, bu tropik meyvenin alımını artırmanın pek çok nedeni var. “Kiviyi tek başına bir hastalık çözücü ilaç olarak yemek muhtemelen kimsenin sorununu çözmeye yetmeyecektir; Volpe, insanların dengeli bir yaşam tarzının parçası olarak kiviyi rutinlerine tutarlı bir şekilde dahil etmeyi düşünmeleri çok faydalı olacaktır” diyor. Daha iyi bir genel sağlık için diyetinize dahil edebileceğiniz, besin açısından zengin birçok gıdadan biri olduğunu düşünün.
