Meyve, çiçekli bitkilerin çiçek kısmındaki bazı özel dokulardan gelişen ve içerisinde üreme organlarının parçalarını ve kimi durumda bazı ek dokuları içeren kısmıdır. Meyveler, kapalı tohumluların tohumlarını yaydığı araçlardır.
Meyvelerin çeşitleri nelerdir?
Meyveler, şekil, renk, tat, doku ve içerdikleri tohum sayısı gibi çeşitli özelliklere göre sınıflandırılabilir.
Meyvelerin faydaları nelerdir?
Meyveler, vitamin, mineral, lif ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bu nedenle, sağlıklı bir beslenmenin önemli bir parçasıdır. Meyvelerin faydaları şunlardır:
- Kanser riskini azaltabilir.
- Kalp sağlığını destekleyebilir.
- Kan basıncını düşürebilir.
- Kilo vermeye yardımcı olabilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
- Cildin ve saçın sağlığını destekleyebilir.
Meyveler nasıl tüketilir?
Meyveler, çiğ olarak, pişmiş olarak, meyve suyu olarak veya dondurulmuş olarak tüketilebilir. Meyveleri, çeşitli şekillerde tüketmek, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri almasını sağlamaya yardımcı olur.
Meyvelerin günlük tüketim miktarı ne kadar olmalıdır?
Yetişkinlerin günlük olarak en az 2-4 porsiyon meyve tüketmesi önerilir. Bir porsiyon meyve, orta boy bir meyve veya 1 su bardağı meyve suyuna eşdeğerdir.
Meyvelerin sağlığa olan faydaları, aşağıdaki gibidir:
- Vitamin ve mineraller bakımından zengindirler. Meyveler, A, C, E, K vitaminleri, B vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir ve kalsiyum gibi vitamin ve mineraller bakımından zengindirler. Bu vitamin ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kalp sağlığını korumaya, kanser riskini azaltmaya ve kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
- Lif bakımından zengindirler. Meyveler, çözünür ve çözünmez olmak üzere iki tür lif içerir. Çözünür lif, kolesterolü düşürmeye ve kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. Çözünmez lif, bağırsak hareketlerini düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Antioksidanlar bakımından zengindirler. Meyveler, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olan antioksidanlar bakımından zengindir. Serbest radikaller, kanser, kalp hastalığı ve yaşlanma gibi çeşitli sağlık sorunlarına katkıda bulunabilir.
Meyvelerin sağlığa faydaları, aşağıdakileri içermektedir:
- Kanser riskini azaltabilirler. Meyvelerin içerdiği antioksidanlar, hücre hasarını önlemeye ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Kalp sağlığını destekleyebilirler. Meyvelerin içerdiği lif, kolesterolü düşürmeye ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Bu da kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Kan basıncını düşürebilirler. Meyvelerin içerdiği potasyum, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
- Kilo vermeye yardımcı olabilirler. Meyveler, düşük kalorili ve lif bakımından zengindir. Bu da kilo vermeye yardımcı olabilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirebilirler. Meyvelerin içerdiği vitamin ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
- Cildin ve saçın sağlığını destekleyebilirler. Meyvelerin içerdiği antioksidanlar, cilt ve saç sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Meyvelerin günlük tüketim miktarı, aşağıdaki gibidir:
- Yetişkinler: Günlük olarak en az 2-4 porsiyon meyve tüketilmesi önerilir. Bir porsiyon meyve, orta boy bir meyve veya 1 su bardağı meyve suyuna eşdeğerdir.
- Çocuklar: Çocuklar, yaşlarına ve aktivite düzeylerine göre farklı miktarlarda meyve tüketmelidir. Genel olarak, çocukların günlük olarak en az 1-2 porsiyon meyve tüketmesi önerilir.
Hangi meyve kabızlık yapar? Anında tuvalete çıkaran yiyecekler
Genel olarak meyveler, lif bakımından zengin oldukları için kabızlığa iyi gelir. Ancak, bazı meyveler olgunlaşmamış olduklarında veya çok fazla tüketildiklerinde kabızlığa neden olabilir.
Olgunlaşmamış muz, kabızlığa neden olabilecek bir meyvedir. Olgunlaşmamış muz, bağırsak hareketlerini yavaşlatabilecek nişasta içerir. Ayrıca, olgunlaşmamış muzda bulunan tanen, dışkıyı kurutarak kabızlığa neden olabilir.
Olgunlaşmamış kavun da kabızlığa neden olabilecek bir meyvedir. Olgunlaşmamış kavun, bağırsak hareketlerini yavaşlatabilecek nişasta içerir. Ayrıca, olgunlaşmamış kavunda bulunan tanenler, dışkıyı kurutarak kabızlığa neden olabilir.
Kuru meyveler, yüksek lif içeriğine sahip oldukları için kabızlığa iyi gelebilir. Ancak, kuru meyveler fazla tüketildiklerinde kabızlığa neden olabilir. Bu nedenle, kuru meyveleri günde 1-2 avuçtan fazla tüketmemek gerekir.
İşlenmiş meyveler, lif içeriği bakımından doğal meyvelere göre daha düşüktür. Bu nedenle, işlenmiş meyveler fazla tüketildiklerinde kabızlığa neden olabilir.
Meyve suyu, lif içeriği bakımından doğal meyvelere göre daha düşüktür. Ayrıca, meyve suyunda bulunan şeker, bağırsak hareketlerini yavaşlatabilir. Bu nedenle, meyve suyunu günde 1-2 bardaktan fazla tüketmemek gerekir.
Kabızlığı önlemek için, meyveleri olgun olarak tüketmek, kuru meyveleri günde 1-2 avuçtan fazla tüketmemek, işlenmiş meyvelerden kaçınmak ve meyve suyunu günde 1-2 bardaktan fazla tüketmemek önemlidir.
Genel olarak, meyveler ishal yapmaz. Ancak, bazı meyveler, yüksek lif içeriği veya sorbitol adı verilen bir şeker türü içermeleri nedeniyle ishale neden olabilir.
İshale neden olabilecek meyveler şunlardır:
- Erik, kiraz, kayısı, incir gibi kuru meyveler
- Karpuz, kavun gibi sulu meyveler
- Armut, muz gibi lif bakımından zengin meyveler
- Süt ürünleri ile birlikte tüketilen meyveler
Bu meyveler, fazla tüketildiklerinde bağırsak hareketlerini hızlandırarak ishale neden olabilir.
İshal riskini azaltmak için, bu meyveleri ölçülü olarak tüketmek ve süt ürünleri ile birlikte tüketmemek önemlidir.
İshale neden olabilecek meyvelerin ishal yapma mekanizması şunlardır:
- Lif bakımından zengin meyveler, bağırsak hareketlerini hızlandırarak ishale neden olabilir.
- Sorbitol adı verilen bir şeker türü içeren meyveler, bağırsak hareketlerini hızlandırarak ishale neden olabilir.
- Süt ürünleri ile birlikte tüketilen meyveler, bağırsaklarda gaz ve şişkinlik oluşturarak ishale neden olabilir.
İshal, vücuttan sıvı ve elektrolit kaybına neden olabilir. Bu nedenle, ishal olan kişilerin bol su ve elektrolit içeren içecekler tüketmesi önemlidir.
