Sarıgöl'ün yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan acur hasadı başladı. Emcelli Mahallesinde sezonun ilk acur hasadını yapan Harun Hasırcı, 3 dönümlük arazisinden ilk etapta yaklaşık 300 kilogram acur topladığını dile getirdi.
Hasat boyunca haftalık 3 ton acur elde etmeyi hedefleyen Hasırcı, acurların çoğunlukla turşu yapımında ve taze olarak tüketildiğini belirtti. Acur hasadı ile ilgili konuşan Hasırcı şu açıklamalarda bulundu;
"Bu yıl üç dönümlük arazime yerli türü olan yeşil acur diktim. İlk ürünümden 300 kilogram aldım. İlerleyen günlerde bu verim artmaktadır. Haftada üç gün topladığımızda üç ton acur elde etmekteyim. Genelde turşu yapımında ve taze olarak yenilmektedir. Yerli ve yeşil acur olması nedeniyle turşu yapımında kullanılıyor. Düğünlerde aşçılar tercih etmekte ve evlerde de turşusu yapılmaktadır" dedi.
