Yılların mesleği Bakkallık, günümüzde büyük market zincirlerinin çoğalması ve değişen tüketim alışkanlıkları nedeniyle sayıları hızla azalmaya devam ediyor.
Hani yıllarca mahallelerde herkesin kahrını çeken, parası olmayana veresiye veren, gece dahi müşterisini zor durumunda bırakmamak için dükkan açan, tatil nedir bilmeyen fedakar Bakkallarımız zor günler yaşıyorlar.
Peki bundan sonra ne olacak, Bakkallık mesleği sona mı eriyor?
Bu soruyu Bakkallara sorduk bir çoğu ailesinden kimsenin bu mesleği devam ettirmek istemediğini söylüyor, artan maliyetler, müşteri kaybı ve düşük kar marjları nedeniyle sona geldiklerini düşünüyorlar.
Bakkalları bu zor süreçten kurtarıp mesleğin devam etmesi için neler yapılabilir diye araştırdım, genellikle önümüze bakkalların Niş ürünler (yöresel,organik gıdalar ,el yapımı ürünler)’e yönelmesi gerektiği karşıma çıktı.
Bunu yapan Bakkallar var, ayakta kalmak için farklı metotlar deniyorlar. Lakin birazda halk olarak bize iş düşüyor paramız olmadığında bize veresiye vererek evimizin ihtiyaçlarını karşıladığımız Bakkallarımızı ihmal etmemeliyiz.
Kıymetli okurlarım Bakkallık mesleği zorlu bir süreçten geçiyor değişime ayak uydurmaya, direnmeye çalışıyorlar üç- beş Lira için Bakkallarımızı bırakmayalım.
Hiçbir üç harfli market, hiç birimize veresiye vermez, hiç biri düğünümüze, cenazemize gelmez halimizi hatırımızı sormazlar.
Eğer ihtiyaçlarımızın bir bölümü Bakkalımızda varsa oradan alalım ki yarın kapısını çalabileceğimiz bakkalımız olsun.
